Penne al Pomodoro mit Genovas Passata

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Weisser Teller mit Penne in roter Tomatensauce, garniert mit frischem Basilikumblatt; neben dem Teller liegt eine Gabel auf hellem Untergrund.

Diese klassische Pasta mit fruchtiger Tomatensauce und frischem Basilikum ist ein zeitloser Favorit der italienischen Küche und ideal für ein schnelles, hochwertiges Mittag- oder Abendessen.

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Zutaten für 4 Portionen:

400g Tagliatelle al Peperoncino
3EL Olio al Peperoncino
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Frischer Basilikum (optional)

Zubereitung:

Mit frischem Basilikum servieren.
Tagliatelle in reichlich Salzwasser al dente kochen.
Olio al Peperoncino in einer grossen Pfanne erhitzen, Knoblauch leicht anrösten.
Pasta abgiessen und mit dem Öl vermengen. Mit Pfeffer abschmecken.

Nährwerte pro 100 g (ca.):
Kalorien: ca. 185 kcal
Fett: ca. 6,5 g
Kohlenhydrate: ca. 25,0 g
Eiweiss: ca. 5,5 g

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