Genovas Asparagi Sottolio

CHF14.50

Nicht vorrätig

Kategorie:

Beschreibung

Im Gegensatz zu den industriell hergestellten Sottoli wird das Gemüse für unsere Sottoli sonnengereift, von Hand gepflückt und dann auch von Hand gewaschen geschält und gerüstet. Eine Frauenkooperative nicht weit von unserem Heimatdorf Montenero di Bisaccia verarbeitet das Gemüse roh und legt es zuerst in Essig und dann in 100% Extra Vergine Olivenöl ein. So gehen kein bisschen Geschmack und Inhaltsstoffe verloren. Purer Genuss aus dem Glas. Wie aus dem Vorratskeller von Nonna.

Genovas Asparagi Sottolio sind nicht einfach irgendwelech eingelegten Spargeln. Es sind wilde Spargeln, klein und fein in ihrer Statur, fruchtig-erdig, süss und würzig im Geschmack. Diese Spargeln sind so knackig, dass man sie wunderbar kombiniert mit 1-2 rohen Genovas Pelati Biologici, einer Prise Salz, ein paar Hobel frischen Parmesans, einigen Linien Genovas Olio Extra Vergine di Oliva Della Nonna und einem Spritzer Aceto Balsamico zu einem perfekten Antipasto zaubern kann.

Zusätzliche Information

Rohstoffherkunft

Italien

Produktionsregion

Molise

Produktionsland

Italien

Marke

Genovas

Herkunftsland

Italien