Genovas Molise Rotwein DOC, 2017
Der Genovas Molise Rotwein ist ein ausdrucksstarker italienischer Rotwein aus der noch wenig bekannten, aber qualitativ hochstehenden Weinregion Molise. Dieser Wein vereint die Tradition autochthoner Rebsorten mit moderner, schonender Vinifikation und bringt den ursprünglichen Charakter des süditalienischen Terroirs authentisch ins Glas.
Die Trauben stammen aus ausgewählten Lagen mit kalkhaltigen Böden und mediterranem Klima, das für optimale Reife, intensive Aromatik und eine ausgewogene Säurestruktur sorgt. Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben temperaturkontrolliert vergoren und anschliessend ausgebaut, um Frucht, Struktur und Eleganz in perfekter Balance zu vereinen.
Im Glas zeigt sich der Genovas Molise Rosso DOC in einem tiefen Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Kirschen, dunklen Beeren, Pflaumen und feinen Gewürznoten, begleitet von Anklängen an Kräuter, Tabak und eine dezente erdige Mineralität.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, harmonisch und weich, mit gut eingebundenen Tanninen und einer lebendigen, aber angenehmen Frische. Der Abgang ist lang, rund und elegant, mit einer schönen Fruchtwürze und mediterraner Wärme.
Dieser Rotwein ist ein idealer Begleiter zu Pasta mit kräftigen Saucen, Pizza, gegrilltem Fleisch, Lamm, Wild, gereiftem Käse sowie zu klassischen italienischen Schmorgerichten.
Produktdetails:
- Produktname: Genovas Molise Rosso DOC
- Jahrgang: 2017
- Herkunft: Molise, Italien
- Rebsorten: regionale rote Rebsorten (DOC)
- Stil: Trockener, vollmundiger Rotwein
- Geschmack: Fruchtig, würzig, ausgewogen, elegant
- Trinktemperatur: 16–18 °C
Ein authentischer italienischer Rotwein mit Herkunftscharakter – ideal für Liebhaber traditioneller DOC-Weine und für alle, die die Vielfalt Süditaliens entdecken möchten.
