Beschreibung
Vier Schwestern und eine Leidenschaft: handgemachte Pasta! In einer kleinen Fabrik nicht weit von Montenero di Bisaccia entfernt von vier Schwestern nicht industriell hergestellt und schonend getrocknet, entwickelt Genovas Pasta! eine Struktur, die sich in Biss und Aufnahmefähigkeit von Sughi um Welten von normaler Pasta unterscheidet.
Diese Tagliatelle wurden mit regionalem Spinat veredelt und heissen aufgrund ihrer Farbmischung Paglia e Fieno – Stroh und Heu. Perfekt mit in Genovas Olio di Oliva Extra Vergine angebratene Gemüsestreifen oder -Hobel.
