Genovas Tagliatelle Senatore Cappelli
Die Genovas Tagliatelle Senatore Cappelli werden aus hochwertigem Hartweizengriess der traditionellen Weizensorte „Senatore Cappelli“ hergestellt, die für ihren intensiven Geschmack, ihre hohe Qualität und ihre hervorragende Kochstabilität bekannt ist. Diese alte italienische Getreidesorte verleiht der Pasta ein besonders vollmundiges Aroma und eine natürliche goldgelbe Farbe.
Der Pastateig wird nach klassischem Verfahren langsam verarbeitet und schonend getrocknet, um Struktur, Nährstoffe und Geschmack optimal zu bewahren. Die breiten Bandnudeln besitzen eine raue Oberfläche, an der Saucen besonders gut haften, und entwickeln beim Kochen eine perfekt bissfeste, elastische Textur.
Diese Tagliatelle eignen sich ideal für kräftige Fleischsaucen, Ragù, Pilz- und Trüffelsaucen, aber auch für feine Butter-, Sahne- oder Gemüsesaucen. Durch ihre edle Weizensorte sind sie auch pur mit Olivenöl, Parmesan und frischen Kräutern ein echter Genuss.
Genovas Tagliatelle Senatore Cappelli stehen für traditionelle Pasta-Herstellung, ausgewählte Rohstoffe und authentische italienische Küche auf höchstem Niveau.
Zutaten
Hartweizengriess aus Senatore-Cappelli-Weizen, Wasser
Kann Spuren von Ei enthalten
Eigenschaften
• Hergestellt aus hochwertigem Senatore-Cappelli-Hartweizen
• Intensiver, natürlicher Pastageschmack
• Raue Oberfläche für optimale Saucenhaftung
• Ohne künstliche Farb- und Konservierungsstoffe
• Vegan
• Traditionell langsam getrocknet
• Sehr gute Bissfestigkeit
Verwendung
Ideal für Ragù, Fleisch- und Pilzsaucen, Trüffelgerichte, Sahnesaucen sowie klassische italienische Pastarezepte.
Lagerung
Trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen luftdicht verschliessen und vor Feuchtigkeit schützen.
