Genovas Tintilia aus Molise DOC, 2017
Dieser charakterstarke Rotwein stammt aus der Region Molise in Süditalien und wird aus der autochthonen Rebsorte Tintilia vinifiziert – einer der seltensten und zugleich ausdrucksstärksten Trauben Italiens. Die kontrollierte Ursprungsbezeichnung (DOC) garantiert die Herkunft aus ausgewählten Lagen und eine qualitätsorientierte, traditionelle Verarbeitung. Der Jahrgang 2017 brachte besonders konzentrierte und aromatische Trauben hervor und verleiht dem Wein Tiefe und Struktur.
Im Glas präsentiert sich der Tintilia in einem dichten Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und komplex. Reife Kirschen, dunkle Beeren und Pflaumen verbinden sich mit Noten von schwarzem Pfeffer, Lakritz und mediterranen Kräutern. Feine Röstaromen und ein Hauch von Kakao runden das Duftbild harmonisch ab.
Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und ausgewogen, mit gut integrierten Tanninen, einer lebendigen Säure und einer saftigen Frucht. Die Struktur ist kraftvoll und elegant, mit einem langen, warmen Abgang, der Würze und Fruchtigkeit aufgreift – typisch für die Tintilia-Traube.
Dieser Rotwein ist ein hervorragender Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, geschmortem Rind, Lamm, Pasta mit würzigen Saucen sowie zu gereiftem Käse. Auch solo genossen überzeugt er durch seine Tiefe und seinen authentischen Charakter.
Rebsorte: Tintilia
Herkunft: Molise, Italien (DOC – geschützte Ursprungsbezeichnung)
Jahrgang: 2017
Kategorie: Rotwein
Charakter: Kräftig, würzig, fruchtbetont, elegant strukturiert
Trinktemperatur: 16–18 °C
Ein authentischer, ausdrucksstarker Rotwein mit mediterraner Seele, der die Einzigartigkeit der Tintilia-Traube und das Terroir von Molise eindrucksvoll widerspiegelt.
