In unserer Heimatregion, dem Molise, werden 40% der italienischen weissen Trüffel gewonnen. Veredelt in einem Patè mit regionalem Caciocavallo besticht es mit seiner Harmonie aus schmelzender Sämigkeit und der intensiven Trüffelnote. Ob in einer Rahmsauce aufgelöst bei einem edlen Nachtessen, oder auf Brotwürfelchen an einem netten Filmabend, das Suchtpotential dieser Komposition ist sehr hoch.

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