Genovas Tintilia aus Molise – Rotwein Riserva (geschützte Ursprungsbezeichnung DOP)
Dieser kraftvolle und zugleich elegante Rotwein stammt aus der traditionsreichen, wenig bekannten Weinregion Molise in Süditalien. Er wird aus der autochthonen Rebsorte Tintilia gekeltert. Die Bezeichnung „Riserva“ steht für längere Reifezeit und besonders selektierte Trauben, die dem Wein zusätzliche Tiefe, Struktur und Komplexität verleihen. Die geschützte Ursprungsbezeichnung (DOP) garantiert seine authentische Herkunft und die Einhaltung strenger Qualitätsrichtlinien.
Im Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven, tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist vielschichtig und ausdrucksstark. Reife dunkle Beeren, Schwarzkirsche und Pflaume verbinden sich mit würzigen Noten von schwarzem Pfeffer, Zedernholz, Kakao und einem Hauch Vanille aus der Fassreifung. Am Gaumen zeigt sich der Tintilia vollmundig und harmonisch. Seidige Tannine, gut eingebundene Säure und ein langer, warmer Abgang werden von feiner Würze und mineralischer Frische getragen.
Dieser Rotwein passt ideal zu kräftigen Gerichten wie geschmortem Rind, Lamm, Wild, reifem Hartkäse, Trüffelgerichten oder Pasta mit intensiven Fleischsaucen. Auch solo genossen entfaltet er seine ganze aromatische Tiefe und ist perfekt für besondere Anlässe oder genussvolle Abende.
Rebsorte: Tintilia
Herkunft: Molise, Italien (DOP – geschützte Ursprungsbezeichnung)
Kategorie: Rotwein, Riserva
Charakter: Kräftig, würzig, fruchtbetont, elegant, komplex
Trinktemperatur: 16–18 °C
Ein ausdrucksstarker, charaktervoller Rotwein, der die ursprüngliche Seele der Region Molise widerspiegelt und mit seiner Balance aus Kraft und Eleganz nachhaltig beeindruckt.
